Bavyera, Almanya'da Denemek İçin En Lezzetli Yemekler

Crown Prince Wilhelm - Front Line Visits - Trench Entertainment I OUT OF THE TRENCHES (Haziran 2019).

Anonim

Rüya gibi bir manzaraya sahip olan Bavyera eyaleti, Alman mutfağında en lezzetli yemekleri sunmaktadır. Bazıları tatlı, biraz tuzlu. Bazıları bira bahçesi zımbaları, bazıları ise açık gurme gurme. Ama hepsi inkar edilemez lezzetlidir. İşte elimizden gelenin en iyisini.

Käsespätzle

Käsespätzle kabaca zengin insanın mac ve peynirleri olarak tanımlanabilir. Spätzle, özel bir rende yardımıyla yumurta ve un hamuru ile yapılan erişteler, Almanya'nın Swabian bölgesinin bir uzmanlık alanıdır. Käsespätzle, Bavyera ve Avusturya Alpleri'nin dağlık bölgeleri Spätzle'ye ekstra günahkâr bir katman katmaya karar verdiğinde doğdu. Käsespätzle, Spätzle ve rendelenmiş peynirden oluşan alternatif katmanlar pişirilerek yapılır ve sonuç ağızda eriyebilir.

Kaiserschmarrn

Kreplerden daha iyi ne var? Görünüşe göre, çırpılmış krep! Kaiserschmarrn, çilek, elma köftesi, fındık, kuru üzüm ve mevsim meyveleri ile karıştırılmış ve pudra şekeri ile karıştırılmış kabaca kırılmış karamelize gözleme parçalarından oluşan cennet gibi kokulu, tatlı bir tatlıdır.

Weisswurst

Bavyeralılar her zaman kahvaltıda sosis yemiyorlar, ama yaptıkları zaman sayıyorlar. Ülkenin bu kısmındaki insanlar için parmak ince sucuğu yok. Güne, çiftçi pazarlarından taze kalın sulu Weisswurst (beyaz sosis) ile başlamayı severler. Bu dana eti sosisleri ihale ve tamamen lezzetlidir ve geleneksel olarak tatlı hardalıya batırılır. Bunlar genellikle brezellerin bir tarafı ile servis edilir.

lâhana turşusu

Hayat Bavyeralılara lahana verdiğinde, Sauerkraut'u yaptılar ve onlara yeterince teşekkür edemeyiz. Sauerkraut bir garnitür, ancak dünyanın en ünlü yan yemekler arasında, patates püresi ile birlikte olmalı. Sauerkraut, ince rendelenmiş, fermente edilmiş lahanalardan yapılmış, sosis, domuz eti ve hemen hemen her şeyden oluşan, keskin ve ekşi bir yemektir. Sauerkraut Almanya'nın her yerinde devasa olmasına rağmen, Bavyera versiyonu, soğan, domuz yağı ve rendelenmiş elmanın yaratıcı ilavesi nedeniyle ayrı duruyor.

Obatzda ve brezel

Bavyera brezelleri, nefis hassasiyetleri ile ünlüdür, ancak Obatzda'nın bir tabakası onları bir başka tuhaflığa götürür, bu da topluluğu herhangi bir bira bahçesinin yıldız çekiciliğine dönüştürür. Bu kalın, kremsi daldırma, iki porsiyon yumuşak peynir (camembert veya Romadur) ve bir kısım tereyağı karıştırılarak hazırlanır. Daha sonra tuz, kırmızı biber, biber, sarımsak, karanfil ve sayısız baharatla terbiyelenir. Obatzda, eklenmiş bir zing için genellikle taze dilimlenmiş soğanlarla servis edilir.