Berlin, Almanya En İyi Şarap Barları

Almanyada yılbaşı gecesi.havai fişek gösterileri.../////1.1.2017///// (Haziran 2019).

Anonim

Berlin'in şarap sahnesinde sürekli olarak büyüyor, uzun soluklu mekanlar, yeni nesil şarap severleri devrimci kavramlarla kendi yerlerine çeken yeni mekanların yanı sıra, bir rönesansı da kutluyor. Şehirdeki en iyi yerleri seçelim.

Cordobar

Şarap Barı, Alman, İtalyan, $$ $

İstek listesine kaydet

Facebook

Artisan. Organik. Mevsimsel. Bu üç değer, Berlin Mitte'deki bir şarap tavernasının bir parçası olan Cordobar'da yüksek tutuluyor. Deneyimli bir ev sahibi Alman-Avusturyalı bir ekip, bir çift şarap seven yaratıcı, bir şarap garsonu ve bir şef, mükemmel yemek ve şarap için ortak aşklarını kutlayabilecekleri bir yer yaratmak için güçlerini birleştirdi. Cordobar, el yapımı, düşük müdahaleci şarapları tatmak ve soya sosu ile kavrulmuş brokoli veya ızgara domuz göğsü gibi ilahi yemeklerin tadına varmak için bir başlangıç ​​yeri olarak kendini kanıtlamıştır. Ardından ricotta ve şeftali veya yeşil ile maymunbalığı ile pancar Kuşkonmaz. Menü düzenli olarak değişir ancak her zaman tüm diyetlere hitap eder.

Daha fazla bilgi

Sal - Sat:

19:00 - 02:00

Große Hamburger Straße, Berlin, Almanya

+493027581215

Siteyi ziyaret et

Weinbar Rutz

Şarap Barı, Alman, $$ $

İstek listesine kaydet

Facebook

Cordobar'dan sadece bir taş atımı olan Berlin Mitte, şarap meraklıları için başka bir sıcak noktaya sahiptir. 1999 yılında Weinbar Rutz kapılarını açtığında, şarap severlerin lezzet yapısını ve üzüm çeşitlerini konuşabileceği ve acemilerin açık silahlarla karşılandığı Doğu Berlin'deki tek yerlerden biriydi. Yaklaşık 20 yıl hızlı ilerlemek ve sofistike şarap barı sözcüğü, Almanya'nın en iyi restoranlarından biri olma unvanını öne sürerek şehir sınırlarının ötesine geçti. Burada Michelin yıldızlı şef Marco Müller, Maultauschen gibi ünlü Alman yemeklerinin rafine kreasyonlarını, patates püresi ile kızarmış kan sosisi ve lahana turşusuyla domuz knuckle'ı birleştiriyor.

Daha fazla bilgi

Sal - Sat:

18:30 - 22:00

8 Chausseestraße, Berlin, Almanya

+493024628760

Siteyi ziyaret et

Nobelhart ve Schmutzig

Şarap Barı, Alman Mutfağı, $$$

İstek listesine kaydet

Facebook

Billy Wagner, bu yeni girişimi ana akımdan çok önce açmadan önce Weinbar Rutz'da sommelier olarak çalışıyordu. Nobelhart & Schmutzig’de, konuklar büyük bir masa etrafında gezebilir ve 10 çeşit yemek ile sunulur. Kendiliğinden tarif edilen 'acımasız yerel' yaklaşım, tüm ürün ve etin Berlin bölgesinden gelmesi gerektiğini - yani Teltow'dan kök sebzeler, karnabahar, yılanbalığı ve tavuğun değişen menüyü yapması anlamına gelir, ancak limon, avokado veya çikolata asla olmaz. Içecekler için, kural geçerli değil - hangi seçim daha az rafine seçim yapmaz, kapsamlı şarap listesi el seçilmiş uluslararası şaraplardan oluşur. Hala kendiniz getirmek istiyorsanız, bunu yapabilirsiniz - personel sizin için şişeyi mutlu bir şekilde açacaktır. Ancak, krediyi takiben, omurgaların geçerli olduğunu unutmayın: şarap ne kadar iyi olursa, ücret de o kadar ucuzdur. Ve karar vermek için ev sahibi bu kadar.

Daha fazla bilgi

Sal - Sat:

18:30 - 02:00

218 Friedrichstraße, Berlin, Almanya

+493025940613

Siteyi ziyaret et

Weinerei

Şarap Barı, Alman, $$ $

İstek listesine kaydet

Facebook

Aile tarafından işletilen işletme, bir yerel ayardan sorumlu değil, dört. Forum ve Perlin gibi iki barının yanı sıra, restoranların menülerinde listelenen tüm şarapları satın alabileceğiniz bir etkinlik şirketi ve bir şarap dükkanı da işletiyorlar. Forumda, Jürgen Strumpf'un gün içinde seçtiği şarap büfesi eşliğinde Perin, bir dizi yiyecek ve içecek menüsüyle hizmet vermektedir. Her ikisi de benzersiz bir “ödeme yap” sistemini paylaşıyor, Weinerei grubunu geçmişte uluslararası haber merkezlerine getiren bir yaklaşım, misafirlerin deneyimlerini yaşadıklarını hissetmeleri için kendilerini hoşgörü gecelerinin sonunda sordukları bir yaklaşım. değer.

Daha fazla bilgi

Güneş:

10:00 - 12:00

17 Veteranenstraße, Berlin, Almanya

+49304406983

Siteyi ziyaret et

Mauerwinzer

Şarap Barı, Alman, $$ $

İstek listesine kaydet

Facebook

Berlin'in en meşhur ve en heyecan verici katkılarından biri de Berlin'in kuzeyindeki tarihe bağlı bir noktayı işgal ediyor. Berlin Duvarı'nın beton ve dikenli tellerinin dev levhaları Batı Berlin'den Doğuyu kesmek için kullanılırken, modern tarzdaki Mauerwinzer şimdi her iki tarafın da Alman şaraplarını döküyor. Bu liste, şarap üretiminin yapıldığı 13 bölgeden el ile seçilmiş şarapları içeriyor ve gelecek vaat eden underdog'lar ile uluslararası olarak beğenilen şişeler, ayrıca organik olarak üretilen ve vegan şaraplar arasındaki dengeyi koruyor. Gıda açısından, ekip daha tipik Alman öğelerine başvurur - peynir ve et spesiyalleri ve fırından yeni Flammkuchen bir kadeh şarap için mükemmel bir arkadaş olarak hizmet eder.

Daha fazla bilgi

Salı - Güneş:

16:00 - 23:00

20 Wolliner Straße, Berlin, Almanya

+493048491501

Siteyi ziyaret et

Schmidt Z & Ko

Şarap Barı, Alman, $$ $

İstek listesine kaydet

Facebook

Estetik ve mutfak gusto, ilk olarak Schmidt Z & KO'da gelir. Alman ünlü şef Ralf Zacherl ve ortağı Mario Kotaska, şarap barı ve dükkan, öğle yemeği bistro ve aşçılık okulu olarak işlev gören bu eşsiz alanı yaratmak için köklü bir şarap tüccarı ile bir araya geldi. Masasında bir şarap listesi kontrol etmek yerine, 500'den fazla farklı şarapla dolu devasa raflara göz atın ve onların favorilerini seçin. Yiyecek menüsü düzenli olarak değişir, ancak her durumda, dört veya sekiz tabaklı bir yemekte birleştirilebilen güzel düzenlenmiş tabaklar bekleyebilirsiniz. Kohlrabi ve salatalık ile bıldırcın, kapari ile dana ve tatlı için sivri lahana ve çikolatalı krema ile düşünün. Kesinlikle Schöneberg gezisi!

Daha fazla bilgi

Sal - Sat:

10:00 - 22:00

45-46 Rheinstraße, Berlin, Almanya

+4930200039570

Siteyi ziyaret et

Lochner'ın Weinwirtschaft'ı

Şarap Barı, Alman, $$ $

İstek listesine kaydet

Facebook

Berlin'de bir gurme şef olarak çalıştıktan sonra, Andreas Lochner sadeliği özlem duyuyordu. Onun vizyonu, Lochner Weinwirtschaft'ta kendini göstermeye başlıyor, bu da yeryüzünde yetişen yüksek kaliteli gıdalar servis etmeyi, genç ringa balığı tartarları, patates salatası ya da geyik yahnisi ile kızartılmış tavuğu. Karı, 150'den fazla, çoğunlukla Alman şaraplarını seçmeyi üstlendi; bunların bir kısmı yeni nesil şarap üreticilerinin nadir ve benzersiz eserleri. Buradaki bir akşam, geleneksel Alman yemeklerini, ülke çapındaki modern bir dokunuş ve ferahlatıcı şarap lezzetleriyle yeniden keşfedebileceğiniz anlamına geliyor.

Daha fazla bilgi

Salı - Güneş:

16:00 - 12:30

86 Eisenacher Straße, Berlin, Almanya

+493023005220

Siteyi ziyaret et